Bonsoir tout le monde!
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Le moment tant attendu est finalement arrivé!
Jusqu’à la toute fin, je me demandais si la majorité des légumes allait être prêt! Presque tous l’ont été… certains en moins grand nombre que prévu, mais somme toute, c’est acceptable!
Principalement, les petits pois sucrés ont manqué quelques jours pour arriver à temps, alors l’abondance des légumes sera décalée légèrement cette année encore une fois…
Le petit panier sera donc d’une valeur de 22$ cette semaine, et nous récupérerons les 4$ manquant en cours de saison, n’ayez crainte!
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Donc, première distribution de légumes Moutonblon 2023 jeudi à l’hôpital Charles-Lemoyne entre 11h30 et 13h30 !
Vous êtes seulement 6 abonné.e.s cette semaine, alors si jamais vous êtes capable d’arriver dans la première heure, ça serait apprécié 😉
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Cette semaine, les paniers sont à 22$ pour les petits et 33$ pour les moyens:
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– 2$: rutabaga 2022 (1 lbs, 15 petits rutabagas restants)
– 2$: oignons verts (botte)
– 2$: pac choi (unité)
– 2$: fleurs comestibles (demi-casseau)
– 3$: fleurs d’ail (8)
– 3$: laitue verte (unité)
– 3$: bette à carde (botte)
– 3$: kale (botte)
– 3$: chou chinois (unité)
– 3$: daïkon (botte)
– 3$: rabioles (botte)
– 3$: roquette (300g)
– 3$: thym frais (botte)
– 3$: herbes à infuser (sachet au choix de mélisse ou cataire ou anis hyssop)
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N’oubliez pas de regarder de nouveau votre infolettre le jeudi matin. Je vais mettre à jour la liste des disponibilités/prix ci-haut mercredi soir et la ferai passez en italique lorsqu’il y aura des changements…
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Certains légumes seront en quantité plus limités, alors ils seront limités à 1 par abonné.e. Je vous en informerai sur place. Règle générale, j’en apporte assez pour que vous puissiez prendre 2 fois des légumes que vous préférez… ou de ceux qui ont très bien poussé aux champs cette semaine-là!
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Si possible, arrivez avec votre liste sur un bout de papier ou annoté sur votre téléphone =)
N’oubliez pas vos sacs/contenant pour mettre vos petits légumes tout au long de la saison (ex: fines herbes, pousses, tomates cerises, roquette, pois sucrés)
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Puisque c’est la première semaine, vous avez également droit à l’un des ”quatre” articles Moutonblon (voir photo) suivant:
– 1 sac réutilisable pliable Moutonblon (pour les légumes de votre panier)
– 1 sac filet blanc (pour les petits légumes)
– 1 sachet découverte de houblon séché Moutonblon
– 1 tête d’ail noir Moutonblon (nouveauté 2023!!)
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En infusion, le houblon séché est vraiment intéressant! Simplement mettre 3-4 cocottes environ 1 minute dans une eau chaude, brasser un peu, et vous verrez votre eau se teinter en jaune et prendre les arômes de la variété d’houblon infusé. Retirer les cocottes à la cuillère avant de boire.
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L’ail noir que j’ai fait pour vous ce printermps est très intéressante aussi! La texture finale d’une gousse d’ail noir ressemble étrangement à une datte et le goût caramélisé et plus doux que l’ail normal est excellent! Vous m’en donnerez des nouvelles!
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Côté recettes, j’avais commencé à me faire une section “Recettes” sur ma page web il y a quelques années… mais je me suis rendu compte rapidement que plusieurs ami.e.s fermier.ères l’avaient déjà très bien fait.
Alors sans aucune gène, voici le lien vers la merveilleuse section recette de mes amis Fermier de Famille de la Ferme du Coq à l’Âne de Bury!
Alors sans aucune gène, voici le lien vers la merveilleuse section recette de mes amis Fermier de Famille de la Ferme du Coq à l’Âne de Bury!
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Puisque vous aurez du feuillage à volonté cette semaine, voici un lien vers une recette parmi d’autres de Potage aux fanes de radis. Les fanes de rabioles/daïkon donneront très bien dans le potage… et personnellement, je crois bien que le chou chinois, le kale et la bette à carde pourraient donner un bon résultat aussi!
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Finalement, n’oubliez pas de laver vos légumes!
Aucun pesticide ou autre substance louche sont utilisés dans les jardins, mais des insectes/limaces/chenilles peuvent s’y retrouver à l’occasion!
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Plusieurs de vos légumes seront bottés avec des élastiques… libre à vous de les conserver pour votre usage personnel, mais pensez à me les ramener si jamais vous êtes tenté de les jeter à la poubelle!
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J’ai bien hâte de vous revoir jeudi… et de rencontrer les nouveaux/nouvelles abonné.e.s aussi bien sûr !
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Allez! Je pourrais continuer avec des histoires de jardins, mais je vais vous laisser pour le moment sur quelques photos des derniers jours!
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Cheers,
– Olivier
514-377-9148
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- Les jardins 2023… je voulais prendre Steeves et Isaac récoltant des fleurs d’ail mardi, mais j’ai passé droite!
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- articles Moutonblon – photo vintage 2021
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- Que fait-on le vendredi de la St-Jean-Baptiste?
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- On creuse des trous appelés des “profils de sol”…
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- … afin d’en apprendre d’avantage sur nos champs et de mieux comprendre pourquoi certains endroits livrent mieux que d’autres!